今週は落ち着いた日が続きましたが、ボルドーワインがよく出ました。
その中の一本。
2010 château PÉDESCLAUX
安定感があると申しますか、とにかく安心して楽しめる上品な味わい。
お肉料理はもちろん、キノコ類とも相性が良さそうな印象。
さすがは格付5級に選ばれているだけのことはあります。
気温も下がり始めてます。こういうワインが欲しくなる季節ですね。
ラ・ベカス
La Bécasse
2018年12月09日
2018年12月06日
ベカス入荷！
ジビエの王様「ベカス」。
今年初の入荷です。
数に限りがあります。
ご希望の方はご予約も承っております。
早い者勝ちです！
お早めに！
ラ・ベカス
La Bécasse
カリフォルニアのワイン
珍しくカリフォルニアのワインを使わせて頂きました。
ワインがお好きな方なら、ご存知かと思いますが…。
KENZO ESTATE
紫鈴 rindo 2015
赤ワインです。
カベルネ・ソーヴィニヨン 47%
メルロ 33%
カベルネ・フラン 10%
プティ・ヴェルド 6%
マルベック 4%
カシスやプラムような香り、豊かな果実味、上品な酸、滑らかなタンニン、非常にバランスが良く、エレガントな印象。
召し上がられたお客様も、
食事の邪魔をしない穏やかさ、ワインだけでも楽しめる旨味がバランス良く、飲んでいて疲れない、いくらでも飲める。
とのこと。
さすがケンゾーエステート。
クオリティの高さに脱帽でした。
まだ数本ございます。
この機会にぜひ。
ラ・ベカス
La Bécasse
