2018年12月09日

ボルドーワイン

今週は落ち着いた日が続きましたが、ボルドーワインがよく出ました。


その中の一本。


2010 château PÉDESCLAUX

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安定感があると申しますか、とにかく安心して楽しめる上品な味わい。


お肉料理はもちろん、キノコ類とも相性が良さそうな印象。


さすがは格付5級に選ばれているだけのことはあります。


気温も下がり始めてます。こういうワインが欲しくなる季節ですね。


ラ・ベカス

La Bécasse

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posted by La Becasse ラ・ベカス at 08:58| Comment(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月06日

ベカス入荷!

ジビエの王様「ベカス」。
今年初の入荷です。

数に限りがあります。
ご希望の方はご予約も承っております。
早い者勝ちです!
お早めに!
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ラ・ベカス
La Bécasse 
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posted by La Becasse ラ・ベカス at 16:40| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

カリフォルニアのワイン

珍しくカリフォルニアのワインを使わせて頂きました。


ワインがお好きな方なら、ご存知かと思いますが…。 


KENZO ESTATE

紫鈴 rindo 2015 

赤ワインです。

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カベルネ・ソーヴィニヨン 47%

メルロ 33%

カベルネ・フラン 10%

プティ・ヴェルド 6%

マルベック 4%


カシスやプラムような香り、豊かな果実味、上品な酸、滑らかなタンニン、非常にバランスが良く、エレガントな印象。


召し上がられたお客様も、

食事の邪魔をしない穏やかさ、ワインだけでも楽しめる旨味がバランス良く、飲んでいて疲れない、いくらでも飲める。

とのこと。


さすがケンゾーエステート。

クオリティの高さに脱帽でした。

まだ数本ございます。

この機会にぜひ。


ラ・ベカス

La Bécasse

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posted by La Becasse ラ・ベカス at 16:28| Comment(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする