2019年12月03日

アルバの白トリュフ!

今年も白トリュフの季節がやってまいりました!

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その素晴らしい香りは圧倒的な人気です。

この画像を撮る時も芳醇な香りが部屋中に広がってました。


お食事の際にテーブルでもご紹介させて頂きますが

お好きな方はご予約時のリクエストがお薦めです。

白トリュフを使った一皿をコースの中でご用意させて頂きます。


どんなお料理にどう合わせるのか?

それはシェフの頭の中でその時に決まります(笑)。

そんなワクワク感も楽しみながらごゆっくりお楽しみ下さい。

皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 19:02| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月26日

サルセル(小鴨)が入りました。

ジビエの季節到来です。

以前ご紹介させて頂いたベカス以外にも

随時いろいろ入荷しています。

今回はサルセル(小鴨)が入りました。

鴨の中では一番小さな品種です。

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肉質は柔らかく、ほどよい弾力があり、

小さいながらも鴨の旨味を十分に楽しめます。

メインディッシュにおすすめです。

ランチでもディナーでも対応させて頂きます。

ご予約の際にお申し付け下さい。

数に限りがありますのでお早めに!
posted by La Becasse ラ・ベカス at 17:35| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月24日

お休みのお知らせ

11月25日(月)

お休みを頂きます。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 23:30| Comment(0) | 定休日のお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする