2019年06月18日

オーストラリアの黒トリュフ

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オーストラリアの黒トリュフが届きました。

オーストラリアはこれから冬を迎えるので
ちょうど収穫の時期に入ります。

トリュフと言えば冬の味覚のイメージがありますが
この時期だからこそ日本では夏の食材との組み合わせを
楽しんでみてはいかがでしょう。

ご来店の際にぜひリクエストして下さい。

皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 15:11| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月15日

ボルドーの白ワイン

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フランスのボルドーと言えば赤ワインのイメージですが
赤ワインに負けない美味しい白ワインもたくさん作られてます。

画像はシャトー ラトゥール マルティアック 2011

お客様からのリクエストによりお出しさせて頂きました。

グラーブ地区のペサック レオニャンに1800年代から続く
由緒ある家族経営のシャトーで作られてます。

爽やかなハーブやレモンのニュアンスが印象的なワインです。
キリッと冷やして魚介類やお野菜と楽しんで頂きました。

これからの暑い季節にもピッタリです。
ぜひお召し上がり下さい。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 12:04| Comment(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月07日

シャラン鴨とフォアグラのパイ包み

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お客様からのリクエストによりご用意させて頂きました。

「シャラン鴨とフォアグラのパイ包み」

どなたでもお召し上がり頂けます。

ご予約時にお申し付け下さい。

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posted by La Becasse ラ・ベカス at 15:59| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする