オーストラリアの黒トリュフが届きました。
オーストラリアはこれから冬を迎えるので
ちょうど収穫の時期に入ります。
トリュフと言えば冬の味覚のイメージがありますが
この時期だからこそ日本では夏の食材との組み合わせを
楽しんでみてはいかがでしょう。
ご来店の際にぜひリクエストして下さい。
皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
2019年06月18日
2019年06月15日
ボルドーの白ワイン
フランスのボルドーと言えば赤ワインのイメージですが
赤ワインに負けない美味しい白ワインもたくさん作られてます。
画像はシャトー ラトゥール マルティアック 2011
お客様からのリクエストによりお出しさせて頂きました。
グラーブ地区のペサック レオニャンに1800年代から続く
由緒ある家族経営のシャトーで作られてます。
爽やかなハーブやレモンのニュアンスが印象的なワインです。
キリッと冷やして魚介類やお野菜と楽しんで頂きました。
これからの暑い季節にもピッタリです。
ぜひお召し上がり下さい。
2019年06月07日
シャラン鴨とフォアグラのパイ包み
お客様からのリクエストによりご用意させて頂きました。
「シャラン鴨とフォアグラのパイ包み」
どなたでもお召し上がり頂けます。
ご予約時にお申し付け下さい。
