珍しくカリフォルニアのワインを使わせて頂きました。
ワインがお好きな方なら、ご存知かと思いますが…。
KENZO ESTATE
紫鈴 rindo 2015
赤ワインです。
カベルネ・ソーヴィニヨン 47%
メルロ 33%
カベルネ・フラン 10%
プティ・ヴェルド 6%
マルベック 4%
カシスやプラムような香り、豊かな果実味、上品な酸、滑らかなタンニン、非常にバランスが良く、エレガントな印象。
召し上がられたお客様も、
食事の邪魔をしない穏やかさ、ワインだけでも楽しめる旨味がバランス良く、飲んでいて疲れない、いくらでも飲める。
とのこと。
さすがケンゾーエステート。
クオリティの高さに脱帽でした。
まだ数本ございます。
この機会にぜひ。
ラ・ベカス
La Bécasse
