2019年10月01日

北海道の鰤!

北海道から大きなブリが届きました。

大きすぎて写真に入りきらないので…

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頭の部分だけ撮りました。

インパクトが強くなってすみません。


北海道産は他の地域で捕れるブリよりも

少し早く旬を迎えると言われてます。

なので、まだ10月ですが美味しくいただけます。


ソテーしても十分に美味しいのですが

鮮度が抜群なのでマリネなど

オードブルとしても楽しんで頂けると思います。


色々なスタイルで登場しますが

果たしてどんなお料理になるかは

最終的には作る時に決まります(笑)。

お楽しみに!
posted by La Becasse ラ・ベカス at 21:55| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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