2019年11月26日

サルセル(小鴨)が入りました。

ジビエの季節到来です。

以前ご紹介させて頂いたベカス以外にも

随時いろいろ入荷しています。

今回はサルセル(小鴨)が入りました。

鴨の中では一番小さな品種です。

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肉質は柔らかく、ほどよい弾力があり、

小さいながらも鴨の旨味を十分に楽しめます。

メインディッシュにおすすめです。

ランチでもディナーでも対応させて頂きます。

ご予約の際にお申し付け下さい。

数に限りがありますのでお早めに!
posted by La Becasse ラ・ベカス at 17:35| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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