2021年06月08日

オーストラリアの黒トリュフ

オーストラリアから今年も黒トリュフが届きました。

あちらはこれから冬を迎えるので、ちょうどこの時期から収穫が始まります。

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オーストラリアのトリュフの歴史はまだ浅く、

初めて収穫されたのは1990年代の後半だそうです。

まだまだ召し上がったことがない方も多いと思います。

1粒が150グラムぐらい。美しい見た目はもちろんのこと、

予想以上の芳醇な素晴らしい香りに皆さん驚かれます。

最近では、その品質はフランス産トリュフを超えたと言われたりもします。

更にヨーロッパよりも近いため、日本へは鮮度の高い状態で届きます。

夏でもトリュフが味わえる贅沢な時間をごゆっくりお楽しみ下さい。


ご希望の方はご予約時にホームページを見たとお伝え下さい。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 22:50| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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