長野県から大きな原木舞茸が届きました。
段ボールくらいの大きさのケースにびっしり入ってました。
画像では伝わりにくいかもしれませんが、実物はかなりの迫力です。
野生の舞茸に限りなく近い味わいですから、なんと言っても別格の香りと旨味、心地よい歯応えが魅力です。
ラ・ベカスでは、お料理の付け合わせとして皆様を楽しませてくれます。
どんなお料理の付け合わせになるかは、その時のお楽しみです。
大量生産できない希少性の高い舞茸です。きのこ好きにはたまりませんね。
この機会にぜひ味わってみて下さい。
皆様のご来店をお待ち申し上げております。
