フランスの春の茸、モリーユ茸が早くも届きました。
まだまだ寒い日が続いてますが、季節は変わり始めているんですね。
真ん中あたりにワインのコルクを置いてみました。なかなかインパクトのあるサイズです。
お料理の付け合わせとして登場することが多いのですが、かなり存在感がありそうですね。
コリコリとした食感を楽しみながら、ヒダヒダにたっぷりソースを絡めて食べるのが醍醐味です。
さっそく今日から登場しています。お好きな方はお早めに。
春にしか登場しないモリーユ茸。この機会にぜひお楽しみください。
皆様のご来店をお待ち申し上げております。