今年もイタリアから白トリュフがやってまいりました。
画像でわかると思いますが、とにかく巨大です。
もちろん届いた瞬間からとんでもない香りを放っています。
ラ・ベカスは小さいレストランですから、どこかのテーブルでこのトリュフが出るとホール中に香りが充満します。
それくらい素晴らしい香りです。
今年は登場の仕方もバラエティに富んでいて、アンディーブとコンビを組んだり、エビと最高のハーモニーを聴かせてくれたり、魚料理で素晴らしい仕事をしたりと、テーブルによって登場する場面が違います。
ただ、どこで登場しても圧倒的な存在感です。
ぜひ一度お召し上がり下さい。
あと少しするとフランスから黒トリュフも届きます。
白トリュフと黒トリュフがどちらも存在するわずかな期間だけ登場する幻のオセロコースもおすすめです。
ご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
皆様のご来店お待ち申し上げております。
