スマートフォン専用ページを表示
La Becasse ラ・ベカス Information
La Becasse ラ・ベカスの新着情報を随時更新。
TOP
/ お料理
<<
1
2
3
4
5
..
>>
2019年08月23日
舌平目とフォアグラのポーピエット
先日、お客様からのリクエストにより
スペシャリテづくしのディナーをご用意させて頂きました。
その中の一皿「舌平目とフォアグラのポーピエット」です。
舌平目でフォアグラを巻いております。
お魚とフォアグラ。
相反する組み合わせがこのお料理の魅力です。
一体どんな味なのか?
ご予約時に遠慮なくリクエストして頂き、
ぜひ皆様のお口でお確かめ下さい。
ご来店お待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 10:29|
Comment(0)
|
お料理
|
|
2019年08月14日
アラン・シャペルさんのスペシャリテ!
以前このブログで紹介させて頂いた
‘サロン・ラ・ベカス’でのご利用がありました。
(詳しくは2019年1月16日のブログをご覧下さい)
今回、お客様はアラン・シャペルさんのスペシャリテ
「オマール海老とジャガイモの煮込み」をリクエスト。
ブルターニュ産のオマール海老
ジャガイモ、人参、玉ねぎを煮込んだお料理です。
エレガントさを残しながらも豪快な仕上がり。
ボリュームも満点です。
オマール海老と野菜の旨味が凝縮されたスープが
そのままソースになっております。
出来上がる前から素晴らしい香りでした!
80年代のブルゴーニュの偉大な白ワインと共に
皆様、黙々と召し上がって下さいました。
食べ応え十分です。
「食べてみたい!」という方は
ご遠慮なくご予約時にお申し付け下さい。
もちろん他のお料理のリクエストも歓迎です。
皆様のご来店お待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 22:19|
Comment(0)
|
お料理
|
|
2019年06月07日
シャラン鴨とフォアグラのパイ包み
お客様からのリクエストによりご用意させて頂きました。
「シャラン鴨とフォアグラのパイ包み」
どなたでもお召し上がり頂けます。
ご予約時にお申し付け下さい。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 15:59|
Comment(0)
|
お料理
|
|
<<
1
2
3
4
5
..
>>
店舗情報
店舗名:La Becasse ラ・ベカス
住所:大阪府大阪市中央区平野町3−3−9 湯木ビル1F
TEL:06-4707-0070
定休日:日曜日(月1回、月曜日不定休)
ホームページ
最近の記事
(12/29)
キジバト入荷
(12/18)
ジャンボ黒トリュフ
(12/02)
黒トリュフ
(11/20)
イタリアの白トリュフ
(11/13)
伊勢海老のテルミドール
カテゴリ
日記
(51)
ワイン
(9)
お料理
(18)
定休日のお知らせ
(23)
新着情報
(41)
おすすめ食材
(41)
検索
RDF Site Summary
RSS 2.0