初夏のスペシャリテ

今年の春は新型コロナウイルスの影響により、

季節の移り変わりをゆっくりと楽しむことが難しかったと思います。

気がつけば新緑の季節、あっと言う間に初夏を迎えようとしています。

お料理もさっそく初夏のスペシャリテが登場します。

「鮎のリエットとヴィシソワーズ」です。

毎年恒例の人気メニューです。ぜひ今年もお楽しみ下さい。

まだお出かけには慎重にならなければいけませんが、今まで通り、着席時の手洗いや消毒、間隔をあけてのご着席、備品の消毒やスタッフの健康管理を徹底し、万全の体制でお席をご用意させて頂きます。

ディナーに関しては引き続き16時からご利用可能です。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。

ラ・ベカスのお弁当。

新型コロナウイルスが猛威をふるってます。

その影響で会食を断念されたお客様から「自宅で食べれるようにアレンジして欲しい」とご依頼を頂き、お料理を作らせて頂きました。

オードブルに限定されますが、レストランと味は変わりません。

外出しにくい環境の中、少しでも皆様のお役に立てればと思います。

事前のご予約、店頭での引き渡しになりますが、どうぞお気軽にご相談下さい。

舌平目とフォアグラのポーピエット

先日、お客様からのリクエストにより

スペシャリテづくしのディナーをご用意させて頂きました。

その中の一皿「舌平目とフォアグラのポーピエット」です。

舌平目でフォアグラを巻いております。

お魚とフォアグラ。

相反する組み合わせがこのお料理の魅力です。

一体どんな味なのか？

ご予約時に遠慮なくリクエストして頂き、

ぜひ皆様のお口でお確かめ下さい。

ご来店お待ち申し上げております。