「シャラン鴨とパルマンティエ」
先日、コースのメインディッシュとして特別に作らせて頂きました。
画像はお2人分です。
メニューはおまかせのコースになっておりますが、
お料理のリクエストも受け付けております。
鴨、仔羊、フォアグラ、オマール海老、ジビエ等、
食べたいものがございましたら、
ご予約時にご遠慮なくお申し付け下さい。
皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
2019年04月30日
2019年03月13日
おすすめ！3月の黒トリュフ
フランスから届けて頂いている黒トリュフ。
一般的にはそろそろ旬が終わると言われていますが
ランブロワジーのシェフ曰く
「3月のトリュフが1番だ！」とのこと。
そう言えば香りがパワーアップしております。
この香りを逃す手はありません。
まだまだ入荷します。
ぜひお楽しみ下さい！
La Becasse
2019年03月08日
黒トリュフ
香り高い黒トリュフ。
ラ・ベカスではフランスから直接届けて頂いております。
さすがは産地直送。非常に美しく、香りが桁外れに違います。
スライスしたり削ったり、その魅惑の香りで時には料理以上の存在感です。
「トリュフをたくさん使って欲しい」と言ったリクエストも歓迎です。
ぜひ一度、その芳醇な香りをお楽しみ下さい。
La becasse
