2019年04月30日

シャラン鴨とパルマンティエ

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「シャラン鴨とパルマンティエ」

先日、コースのメインディッシュとして特別に作らせて頂きました。

画像はお2人分です。

メニューはおまかせのコースになっておりますが、

お料理のリクエストも受け付けております。

鴨、仔羊、フォアグラ、オマール海老、ジビエ等、

食べたいものがございましたら、

ご予約時にご遠慮なくお申し付け下さい。

皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
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2019年03月13日

おすすめ!3月の黒トリュフ

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フランスから届けて頂いている黒トリュフ。

一般的にはそろそろ旬が終わると言われていますが

ランブロワジーのシェフ曰く

「3月のトリュフが1番だ!」とのこと。

そう言えば香りがパワーアップしております。

この香りを逃す手はありません。

まだまだ入荷します。

ぜひお楽しみ下さい!

La Becasse
posted by La Becasse ラ・ベカス at 13:06| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月08日

黒トリュフ

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香り高い黒トリュフ。

ラ・ベカスではフランスから直接届けて頂いております。

さすがは産地直送。非常に美しく、香りが桁外れに違います。

スライスしたり削ったり、その魅惑の香りで時には料理以上の存在感です。

「トリュフをたくさん使って欲しい」と言ったリクエストも歓迎です。

ぜひ一度、その芳醇な香りをお楽しみ下さい。


La becasse
posted by La Becasse ラ・ベカス at 12:11| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする