フランスから届けて頂いている黒トリュフ。
一般的にはそろそろ旬が終わると言われていますが
ランブロワジーのシェフ曰く
「3月のトリュフが1番だ！」とのこと。
そう言えば香りがパワーアップしております。
この香りを逃す手はありません。
まだまだ入荷します。
ぜひお楽しみ下さい！
La Becasse
2019年03月13日
2019年03月08日
黒トリュフ
香り高い黒トリュフ。
ラ・ベカスではフランスから直接届けて頂いております。
さすがは産地直送。非常に美しく、香りが桁外れに違います。
スライスしたり削ったり、その魅惑の香りで時には料理以上の存在感です。
「トリュフをたくさん使って欲しい」と言ったリクエストも歓迎です。
ぜひ一度、その芳醇な香りをお楽しみ下さい。
La becasse
2019年02月25日
菜の花
アスパラガスに続き、菜の花が届きました。
少しずつ春が近づいてますね。
この菜の花は京都の木津川市から届けて頂きました。
この辺りはお茶の産地として有名です。
茶畑を思わせる鮮やかな緑が美しく
収穫も梱包もとても丁寧ですね。
どんなスタイルで出てくるのかは
その時のお楽しみです。
皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
ラ・ベカス
La becasse
