2020年10月13日

牛のバッジ

先日、30周年の記念メニューを召し上がられたお客様とシェフがお話しさせて頂いている時、何かの話の流れでシェフが牛が好きだと言うとそのお客様、ご自身が身につけていた可愛い牛のバッジをその場でシェフに下さいました。
その日から毎日、お気に入りの前掛けの右胸につけてます。

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時々、この前掛けをしたまま、お料理を運ぶ時があります。その時は、シェフの胸のあたりを注目してみて下さい。きっと、この牛がいるはずです。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 17:25| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月26日

本日より営業しております。

しばらくお休みを頂きました。

本日、9月26日(木)より通常通り営業しております。

皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 16:33| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月30日

お皿

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ラ・ベカス オープンの前年。
1989年11月25日の出来事。

シェフ渋谷がいたお店に
恩師であるポール ボキューズさんがご来店。

その時、ボキューズさんがシェフにメッセージを下さいました。

あれから30年。
ということは「ラ ベカス」も来年30周年を迎えます。
あの時の気持ちを忘れずにこれからも頑張ろうと思います。


ラ ベカス
La Becasse
posted by La Becasse ラ・ベカス at 18:49| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする