2022年01月22日

黒トリュフ、まだまだ入ります。

以前ご紹介させて頂いた黒トリュフ。

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その後も毎週フランスから届いてます。

相変わらず粒が大きくて美しく、素晴らしい香りです。

想像以上の香りにたくさんの方が感動されてます。

先日、その感動のあまり、お客様のリクエストがあり、

食後にこんなお料理も作らせて頂きました。

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4分の1カットのカマンベールに厚切りのトリュフを挟んでます。

貴腐ワインと共にハンバーガーを食べるように

手でわし掴みにしてかぶりつかれてました。


黒トリュフ、間違いなくオススメです。

皆様もぜひこの素晴らしい香りを体験して下さい。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 10:04| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月19日

ジビエ、まだまだ入荷しています。

年が明けて、ジビエのシーズンも後半に差しかかります。

ラ・ベカスでは、まだまだジビエを入荷しています。

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今シーズンはまだ召し上がられてないという方、

あるいはもう一度食べておきたいという方、

もしくはラ・ベカスのジビエ料理を食べてみたいという方、

まだ間に合います。この機会にぜひお楽しみ下さい。

ご希望の方はご予約時にお申し付け下さい。

皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 17:10| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月13日

黒トリュフまっさかりです。

昨年から引き続き、毎週フランスからトリュフが届いてます。
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現地で収穫後、ラ・ベカスの為に選別されたトリュフが直送されます。

大きくて美しいのはもちろん、鮮度がいいので香りが素晴らしいです。

ぜひ、この香りを体験して下さい。

皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 11:46| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする