2020年06月29日

オーストラリアの黒トリュフ

オーストラリアから大きくて立派な黒トリュフが届きました。

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毎年この時期になると皆様に楽しんで頂いてます。

現地は秋から冬にさしかかる季節ですので、

夏に届きますが冬のトリュフです。

年々、知名度が上がり、同時にその品質もよくなり、

今ではオーストラリアは世界有数の良質なトリュフの産地です。

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先日ご紹介したフランスのサマートリュフとの違いを楽しみながら

ヨーロッパのトリュフに負けない美しさと香りを堪能して下さい。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 23:10| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月25日

サマートリュフ

フランスからサマートリュフが届きました。

シェフの修行時代には「二束三文のトリュフ」と言っていたそうですが香り高い美味しいソースになると思います。さっそく豊かな香りを楽しんで頂いてます。

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メニューもだんだん夏のお料理へと変わりつつあります。まだお出かけには慎重にならなければいけませんが、店内は自粛期間中のウイルス対策を維持しながら、通常通り営業しております。どうぞ安心してお越し下さい。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 09:23| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月06日

シーズン最後の黒トリュフ。

フランス、ペリゴールから再び黒トリュフが届きました。

今シーズン最後ということで大量に入荷しました。

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既にたくさんの方にその素晴らしい香りを楽しんで頂いております。

以前にもご紹介させて頂きましたが産地からの直送ですので、

「粒が大きくて美しく、何よりも香りが全然違う」と多くの方が感動して下さいました。

お好きな方には「トリュフづくしのコース」もおすすめです。

この素晴らしい香りをぜひ体験して下さい。

あっという間になくなります。ご予約はお早めに。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 19:16| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする