2019年08月09日

モン・サン・ミシェルのムール貝!

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モン・サン・ミシェルのムール貝。

入荷しました!

ギュッと詰まった旨味と滑らかな食感が魅力ですね。



このムール貝がどんなお料理になるのか?

いつものことですが、毎回スタイルが変わります(笑)。



はたしてどんなスタイルで運ばれてくるのか?

そのライブ感もぜひお楽しみ下さい。

皆さまのご来店お待ち申し上げております!
posted by La Becasse ラ・ベカス at 11:54| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月01日

ブルターニュ産のオマール海老

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ブルターニュ産のオマール海老のシーズン到来!

ご予約時に「ブルターニュ産で!」と
指定する方もいらっしゃいます。

スペシャリテの「オマール海老のサラダ」を
ぜひブルーオマールで‼︎‼︎‼︎
posted by La Becasse ラ・ベカス at 16:09| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月23日

オンブル・シュバリエ

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オンブル・シュバリエ

イワナの一種です。もちろん美味。

騎士の影という高貴な名前の魚です。
フランスでは最高の淡水魚と言われています。

ぜひ一度お召し上がり下さい。

ご希望の方はご予約時にお気軽にお問い合わせ下さい。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 16:11| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする