まだまだジビエの季節が続いております。
もっと皆様にジビエを楽しんで頂きたいなと思っていたら、サルセル（小鴨）たちが群れをなして飛んできてくれました。
微妙に色が違います。茶色の頭が雄。白い頭が雌。小さいながらも野性味があって、これぞジビエという味わいです。
お二人様で一羽を楽しむもよし。お一人様で一羽まるごと堪能するもよし。どちらもお薦めです。
前菜を軽く楽しんだ後、サルセルで軽くウォーミングアップして、メインディッシュは違うジビエを楽しむという、ジビエ好きにはたまらない変化球コースもございます。
そこに先日ご紹介した「トリュフづくしのコース」を合わせていく荒技コースもございます。
組み合わせ、召し上がり方は自由です。ご予約時、ご来店時にお気軽にご相談下さい。
皆様のご来店をお待ち申し上げております。
