2022年07月02日

冷たいシャンパンが美味しい季節になりました。

あっという間に梅雨が終わり、記録的な猛暑が続いています。

ここまで暑くなると、キリッと冷えたシャンパンが恋しくなりますね。

先日、さっそく新しいアイテムが届きました。

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食前から食中まで楽しめて、どんな料理にも合うのがシャンパンの魅力です。

夏のメニューとご一緒にお楽しみ下さい。もちろん他にも色々な種類があります。

ご来店時間に合わせて冷やしておくことも可能ですので、ご予約時にお気軽にご相談下さい。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。


posted by La Becasse ラ・ベカス at 16:37| Comment(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年06月17日

オーストラリアの黒トリュフ

今年もオーストラリアから黒トリュフが届きました。

南半球にあるオーストラリアはこれから冬を迎えます。

なのでサマートリュフではなく冬トリュフです。

オーストラリアの南部にトリュフ栽培に適したエリアがあり

90年代から栽培が始まったそうです。

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そう言えば2012年に公開された映画「大統領の料理人」でも

主人公がオーストラリアにトリュフ栽培に適した土地を探しに行くというシーンが最後に出てきます。

時が経つごとに品質も良くなり、今やヨーロッパのトリュフと肩を並べる存在です。

おかげで日本は一年中トリュフを味わえる恵まれた国になりました。

夏のメニューに芳醇なトリュフの香りを添えて楽しんでみてはいかがでしょう。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。

posted by La Becasse ラ・ベカス at 16:41| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年06月10日

冷たいシャブリ。おすすめです。

暑い日が続くようになりました。

冷たいキリッとした白ワインが恋しくなる季節です。

辛口白ワインの代名詞と言えば「シャブリ」。

引き締まった味わいとミネラル感は夏野菜やシーフードと相性抜群です。

先日、新しいアイテムが届きました。

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この機会にぜひシャブリの魅力を体験して下さい。

ランチタイムやお一人様にはハーフボトルもおすすめです。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 10:18| Comment(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする