スッポンが入りました。
もう少し分かりやすい画像を撮りたかったのですが、さすがスッポン、
油断すると恐るべきパワーとスピードで、まな板の上から退散しようとします。
で、ひっくり返して、こういうアングルになってます。
元気いっぱいで、やんちゃなスッポンですが、
それだけにシェフは「可愛い顔を見ると締めるのをためらった」みたいです。
これから旬を迎えるスッポン。
フランス料理として、どのように登場するのか、ぜひご期待下さい。
ちなみにこのスッポン、この後、数秒で自力でうつ伏せに戻り
やはり逃亡を試みてました。食べたら元気になるのも納得です。
皆様のご来店をお待ち申し上げております。
