2019年10月01日

北海道の鰤!

北海道から大きなブリが届きました。

大きすぎて写真に入りきらないので…

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頭の部分だけ撮りました。

インパクトが強くなってすみません。


北海道産は他の地域で捕れるブリよりも

少し早く旬を迎えると言われてます。

なので、まだ10月ですが美味しくいただけます。


ソテーしても十分に美味しいのですが

鮮度が抜群なのでマリネなど

オードブルとしても楽しんで頂けると思います。


色々なスタイルで登場しますが

果たしてどんなお料理になるかは

最終的には作る時に決まります(笑)。

お楽しみに!
posted by La Becasse ラ・ベカス at 21:55| Comment(0) | おすすめ食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月26日

本日より営業しております。

しばらくお休みを頂きました。

本日、9月26日(木)より通常通り営業しております。

皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 16:33| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月17日

お休みのお知らせ

お休みのお知らせです。

9月22日(日)
9月23日(月)
9月24日(火)
9月25日(水)

上記の4日間、お休みを頂きます。

9月26日(木)からは通常通り営業させて頂きます。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。


La Becasse

posted by La Becasse ラ・ベカス at 11:22| Comment(0) | 定休日のお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする