2021年07月16日

東京で刺激を受けてきました。

今週の初め、シェフが用事で東京に行ってきました。

ちょうどいい機会なのでル・マンジュ・トゥーやコート・ドールなど

諸先輩方のレストランに伺わせて頂きました。

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ベテランのシェフの皆さん、コロナ禍で大変かと思ってましたが

それ以上の粘り強さとバイタリティで妥協することなく

とても質の高い料理とサービスと空間を提供されていたとのことです。

その姿勢からはシェフも学ぶ事がたくさんあったようです。

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私たちも負けないように更に気持ちを引き締めて、

恥ずかしくない仕事をしていきたいと思います。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。
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2021年07月08日

7月に入りました。

緊急事態宣言からまん延防止等重点措置に切り替わり

制限はありますが、お客様もアルコール飲料を楽しめるようになりました。

季節も夏を迎えようとしています。

ディナータイムは引き続き20時までの営業になりそうですが

ランチタイムは通常営業しております。

この機会にぜひ夏のメニューをお楽しみ下さい。

ランチタイムにディナーのメニューを召し上がって頂くことも可能です。

ご予約時にお気軽にお申し付け下さい。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。

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2021年06月19日

新着ボルドーワイン

緊急事態宣言の解除とともに、まだ時間の制限はありますが、

ようやく飲食店でお酒が飲めるようになります。

ラ・ベカスでは緊急事態宣言中も、いいワインがあれば仕入れていました。

つい先日もボルドーから赤ワインがいろいろ届いています。

ボルドーのワインがお好きな方はぜひいらして下さい。

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まだまだ油断は禁物ですが、限られた時間の中でルールを守りながら、

久しぶりにレストランで寛いでみてはいかがでしょうか。

皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
posted by La Becasse ラ・ベカス at 23:25| Comment(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする