3月も折り返しました。
天気予報でも桜の開花予想が発表されています。
来週くらいから気温も少しずつ上がるそうです。
今年は3月になっても真冬の寒さが続いていたので、ようやく春が来るという感じでしょうか。
お料理は、筍、山菜、豆類、ホワイトアスパラ、ホタルイカ、乳飲み仔羊など、ひと足先に春らしい香りと彩りに衣替えしております。
ワインもロワールやアルザスの軽やかな白ワインのリクエストが増えています。
この時期はあっという間に初夏のお料理に変わっていきますから、春の味覚を楽しむなら今がおすすめです。
この機会に春のおまかせコースをぜひお楽しみ下さい。
皆様のご来店をお待ち申し上げております。
